LUDZIE CONCORDIA TASTE

Kajetan Zalewski 

Head Sommelier

Od wina zaczęło się w 2009 roku, a od 2011 zawodowo stoi po drugiej stronie butelki – jako sommelier. Poznańskie La Rambla, Delicja, Ratuszova i Mielżyński, później warszawskie Atelier Amaro i Alewino!, a następnie krakowska Bottiglieria 1881, gdzie jako head sommelier i manager towarzyszył restauracji w drodze po pierwszą w Krakowie gwiazdkę Michelin.
Dziś ma na koncie m.in. tytuł finalisty Mistrzostw Polski Młodych Sommelierów, nagrodę Prix au Sommelier przyznaną przez Académie Internationale de la Gastronomie w Paryżu oraz certyfikaty CMS, Stowarzyszenia Sommelierów Polskich i ASI.
Winiarsko? Prawy brzeg Bordeaux i biała Austria. Champagne zawsze, Pet-Nat nigdy. 😉
Po pracy: mąż, tata, miłośnik żeglarstwa, jazdy na rowerze, gry w badmintona i czytelnik. A kiedy nie ma książki w ręce, z głośników leci Death albo Thrash Metal, czasem dla równowagi jazz i folk. Ulubiony film – „Tańczący z wilkami” a serial – „Ranczo”.

EWA VOELKEL KROKOWICZ

Właścicielka i CEO Concordia Design

ADAM ADAMCZAK

SZEF KUCHNI

TOMASZ TARKOWSKI

F&B DIRECTOR

KAMIL CIECHANOWSKI

KIEROWNIK RESTAURACJI

JAREK PATERKA

SOUS CHEF

Sebastian Bober 

Starszy Kelner

Ula Rygowska

HR/Office manager

ANNA PAPIEŻ-ŚRONKOWSKA

PR & MARKETING MANAGER

SEBASTIAN PAWLACZYK

Starszy Kelner

DAWID WYSOCKI

Banquet Chef

ANNA HRYSZKIEWICZ 

Manager Bankietów w Concordia Taste

Wybierz lokalizację: