Concordia Taste, Poznań, godziny otwarcia:
Wt-Czw: 8.30-22.00 | Pt.: 8.30-17.00 | Sob-Pon: zamknięte
Kolejne spotkanie przy krótkich filmach i śniadaniu! 😍
Tym razem, zaserwujemy Wam krótkie filmy, o szczęściu, od Short Waves Festival i inspirujące spotkanie z gotującą psycholożką i psychodietetyczką – Laura Osęka!
Laura opowie o tym jak uszczęśliwiać się przez jedzenie oraz o swojej książce „Miska Szczęścia”.
Do tego pyszne śniadanie w cenie!
Spędźcie z nami miło sobotni poranek ♥
—
Więcej informacji o filmach i prelegentce:
—
BILETY:
49zł
restauracja@concordiataste.pl
tel. +48 609 002 964
Zmiana jedzie do stolicy Wielkopolski! Chefs For Change to cykl roślinnych kolacji charytatywnych w wykonaniu ambasadorów kampanii RoślinnieJemy. 14 czerwca w Restauracji „Concordia Taste” będzie czekało na Was wegańskie menu pełne lokalnych składników, przygotowane przez ambasadorów kampanii Roślinniejemy: Tomasza Olewskiego – gospodarza Restauracji Concordia Taste, Marię Przybyszewską, Marcina Popielarza, Grzegorza Łapanowskiego. Gość specjalny: Marta Dymek – autorka bloga Jadłonomia i najpoczytniejszych wegańskich książek kulinarnych w Polsce!
Dochód ze sprzedaży biletów wesprze działania kampanii Roślinniejemy, która jest częścią Stowarzyszenia Otwarte Klatki– jednej z 12 najbardziej efektywnych organizacji prozwierzęcych na świecie wg. Animal Charity Evaluators.
W menu m.in.: consomme pomidorowe z pierożkami wonton i olejem imbirowym, chips z tapioki z pudrem z cytrusów i pikantne awokado, kalafiorowe asiette, młoda cebula z wegańskim BBQ. Doskonałe wegańskie wino zaserwuje Przemysław Gwardzik z Pracownia Red Wine & Whisky a za najwyższą jakość serwowanych Państwu owoców i warzyw zadba firma Lilu Fruits. Publikacja dokładnego menu: 14 maja 2019!
Start: 18.00. Widzimy się przy stole!
Bilety: 120 zł
do kupienia tu: https://bit.ly/2FTTpmZ
Od 9 kwietnia startujemy z nowym, wiosennym menu! 🌿🌿🌿
I z tej okazji chcieliśmy Was zaprosić do…dzielenia się nim i zdobywania rabatu!
Wy wrzucacie dania na Instagtram lub Facebook, a my dajemy Wam na nie 50 % rabatu!
Jak to zrobić?
✅Odwiedzacie nas
✅Zamawiacie danie z nowej karty
✅Robicie zdjęcie
✅Oznaczacie nas i wrzucacie na instagram / facebook
✅Przy płaceniu pokazujecie post kelnerowi, który nabija rabat na sfotografowane danie
Zapraszamy do smakowania i dzielenia się zdjęciami od 9 do 16 kwietnia!
Rezerwacje:
restauracja@concordiataste.pl
+48 609 002 964
Nowoczesna restauracja w centrum Poznania, z lokalnym menu, unikalnym wnętrzem i polskim designem – idealne miejsce spotkań. Zapraszamy do nas w ciągu dnia i wieczorami: na śniadania, lunche, kolacje i wypieki. Przy wspólnym stole, dobrym posiłku, w kreatywnym otoczeniu – inspiru_jemy!
Autorska restauracja Concordia Taste to część centrum designu Concordia Design i choćby dlatego nie jest to „zwyczajna” restauracja. Niezwyczajne jest wnętrze – ponad 100-letnie, ale nowoczesne; postindustrialne, ale przyjazne, odpowiadające na różne potrzeby Gości (jesteśmy restauracją odpowiednią dla spotkań biznesowych, towarzyskich i rodzinnych, z kącikiem dla dzieci, ogródkiem letnim). Najbardziej niezwykłe jest jednak nasze menu! Zmieniającej się sezonowo karcie głównej, towarzyszy menu regionalne, a także szeroki wybór win. Spędzając u nas czas, każdy Gość może nie tylko dobrze zjeść, ale także wiele dowiedzieć się o designie, architekturze, sztuce, kulturze, trendach, innowacjach, ludziach!
Przy wyborze dań do karty kierujemy się jedną, podstawową zasadą – jedzenie ma sprawiać przyjemność!
Dlatego menu tworzone przez Szefa Kuchni Tomasza Olewskiego nie jest ani slow food’owe, ani fusion, ani nie poddaje się łatwo żadnym innym trendom. Jest po prostu pyszne. Jego podstawą są wysokiej jakości produkty od sprawdzonych dostawców. Dotyczy to zarówno regularnego menu, jak i zmieniających się co tydzień lunchy.
Nowością w naszej restauracji jest menu regionalne! To autorska interpretacja tradycyjnych dań kuchni wielkopolskiej. Składniki, na bazie których powstają dania, pochodzą od lokalnych producentów. Mają swoją historie, sprawdzone i niezawodne smaki.
Co jakiś czas angażujemy się także w projekty, które umożliwiają nam sięganie po inspiracje z kuchni zagranicznych: duńskiej, meksykańskiej, włoskiej, tajskiej… – proponujemy Gościom tematyczne live cookingi lub skrócone menu lunchowe.
Tworzymy zgrany, otwarty i serdeczny zespół. Lubimy swoją pracę i mamy nadzieję, że dzięki temu goście lubią do nas przychodzić!
Nad menu Restauracji Concordia Taste czuwa Szef Kuchni – Tomasz Olewski, który wraz z zespołem utalentowanych kucharzy dba o doskonały smak i najwyższą jakość serwowanych dań. Z taką samą starannością podchodzą do indywidualnych zamówień, jak i do cateringu dla kilkuset osób. Goście obsługiwani są przez kelnerki i kelnerów, którzy związani są z restauracją od początku jej istnienia co gwarantuje profesjonalną obsługę i odpowiedź nawet na najtrudniejsze pytania. A nad wszystkim czuwa właścicielka i jednocześnie stała klientka Concordia Taste – Ewa Voelkel Krokowicz.
FoodLab to jedyna w swoim rodzaju mobilna stacja kulinarna zaprojektowana przez Studio Rygalik. Wyposażona w zaawansowane technologicznie urządzenia marki Siemens, stacja jest połączeniem kuchni, baru, stołu, spiżarni i stanowiska do warsztatów kulinarnych. Na naszych warsztatach kulinarnych czy podczas eventów staje się miejscem, dzięki któremu kucharz jest obecny wśród gości, może z nimi rozmawiać, opowiadać o przygotowywanych daniach i zmieniać je na życzenie.
FoodLab jest w pełni mobilny i faktycznie podróżuje po Polsce razem z naszymi kucharzami – był już m.in. na Łódź Design Festiwal, gali Design Alive Awards i Arena Design.
| Miski Szczęścia | |
| Brytyjska | Fasolka w sosie pomidorowym, sadzone jajko, plastry chrupiącego boczku, frankfurterki z pieca od Dr Maryniaka, smażone pieczarki, pieczywo tostowe | 23 zł |
| Zielona | Blanszowane warzywa z miętą, kolendrą, awokado, kompresowanym tofu z oliwą szczypiorkową i limonką, pieczywo | 21 zł |
| Azjatycka| Chrupiące jajko poche w prażonym sezamie, komosa ryżowa w azjatyckim stylu, sałatka ze świeżych chrupiących warzyw, marynowane tofu i kolendra, tapioka | 22 zł |
| Śródziemnomorska | Mozzarella, szynka San Daniele, pomidorowe jajko poche, sałata ze świeżej bazylii i rukoli, chrupiąca bagietka (możliwa opcja wegetariańska) | 23 zł |
| Zdrowa | owsianka na mleku z masłem, grillowanym bananem z domową konfiturą z pomarańczy (możliwa opcja na mleku roślinnym) | 18 zł |
| Kanapki z chleba wiejskiego lub bezglutenowego | |
| Z rostbefem, suszonym pomidorem, parmezanem i majonezem truflowym | 16/ 20 zł |
| Kanapka Cezar z kurczakiem, sosem anchois i sałatą rzymską | 16/ 20 zł |
| Z hummusem, awokado, suszonym pomidorem, jajkiem i sezamem | 16/ 20zł |
| Dla dzieci | |
| Kaszka manna z tartym jabłkiem | 14zł |
| Gofry z owocami i syropem klonowym | 14zł |
| Klasyki Concordii Taste | |
| Jajecznica lub omlet z 3 jaj | 11 zł |
| Dodatki | |
| Szpinak / rukola / dymka / pieczarki / pomidorki | 3 zł |
| Szynka / boczek / kiełbasa chorizo | 5 zł |
| Mozzarella / kozi ser / łosoś wędzony | 7 zł |
| Omlet „the best” | szpinak, dymka, pieczarki, szynka, mozzarella, pomidorki | 22 zł |
| Tosty francuskie ze smażoną dojrzewająca szynką, serem cheddar, jajkiem sadzonym, pieczarkami z oliwą truflową | 20 zł |
| Jajka sadzone na pomidorach z szalotką i szczypiorkiem, podane z kruszonym wędzonym twarogiem i pieczywem | 19 zł |
| Cynamonowe tosty z chałki z wytrawną konfiturą z leśnych owoców i brzozowym cukrem pudrem | 17 zł |
| Puszyste pancakes z otrębami na mące gryczanej z serkiem twarogowym z miodem, słodką sałatką owocową i sosem z mango | 17 zł |
| Na słodko | |
| Kasza manna z jagodami | 14 zł |
| Tapioka z mlekiem kokosowym, mango i smoczym owocem | 14 zł |
| Ryż na mleku z musem z jabłek Granny Smith i owocami leśnymi | 14 zł |
| Wątróbka drobiowa z jabłkiem w winiaku, pianką malinową i chrupiącą grzanką |
29 zł |
| Gravlax z łososia marynowanego w buraku z cebulką perłową i ogrodem z kompresowanych warzyw (GF) | 35 zł |
| Tatar wołowy, emulsja musztardowa, marynowana dymka, grzyby shimeji, żółtko confit (LF) | 39 zł |
| Kozi ser z galaretką z malin i kwaśnego jabłka z glazurowanym burakiem i sałatami (LF) | 33 zł |
| Zupa dnia (zapytaj kelnera) | 19 zł |
| Warzywny bulion z kapustą włoską, świeżym oregano, pomidorami i czerwoną cebulką (V), (GF), (LF) | 23 zł |
| Krem szparagowy, ptyś z serkiem truflowym, oliwa koperkowa (V) | 27 zł |
| Sałatka Nicejska (V), (GF) | 35 zł |
| Chrupiące sałaty z awokado i warzyw z palonym halloumi sosem z pomarańczy, cytrynową galaretką z mięty (GF) | 39 zł |
| Pappardelle z szynką parmeńską, pomidorem, świeżą bazylią, oregano i parmezanem | 35 zł |
| Zielone risotto z warzywami i sosem parmezanowym (GF), (V) | 39 zł |
| Ravioli z ricottą i szpinakiem, szparagami, pomidorami i sosem szałwiowym z oregano | 37 zł |
| Dorsz z sosem z mango, grillowany pak choy, ryż jaśminowy (GF) | 65 zł |
| Jesiotr Antonius ze smażoną kalarepą, purée szczypiorkowym i młodą cebulką (GF) | 59 zł |
| Pierś z kaczki, purée z selera i jabłka, gruszka w porto, ziemniaki z tymiankiem, morelowy demi glace (GF) | 75 zł |
| Polędwica wołowa, kalarepa, zielone szparagi, bataty, truflowy demi glace (GF) | 95 zł |
| Policzki wieprzowe, linguini z warzyw, młode ziemniaki, winogronowa galaretka | 47 zł |
| Biodrówka jagnięca, czerwona kapusta, ptyś z wędzoną marchwią, purée z czerwonej kapusty, groszek cukrowy | 69 zł |
| Deser dnia (zapytaj kelnera) | 20 zł |
| Chałwa z czarną porzeczką i cukrem muscovado | 25 zł |
| Sernik na zimno z rabarbarem | 27 zł |
| Zestaw 2-daniowy | 30zł |
| Danie główne | 22zł |
| Przystawki, zupy | 12zł |
| Desery | 10zł |
PRZYSTAWKI, ZUPY
Jajko poche w prażonym sezamie z sałatą i sosem z serowym (V/GF)
Grzanka z sosem tatarskim – dekonstrukcja
Żurek chrzanowy
Zupa ogórkowa z koperkiem i kwaśną śmietaną (V/GF/zerowaste)
Wywar ugotowany na obierkach z warzyw. Warzywa wykorzystane w całości, jako wkładka do zupy jak i ogórek który został starty razem z ogonkiem. Z łodyżek koperku została zrobiona oliwa, zaś listki posłużyły jako element dekoracyjny zupy
DANIA GŁÓWNE
Gammon stek z sosem cumberland i młodym ziemniakiem (GF/LF)
Smażony śledź na placku ziemniaczanym z crème fraîchei marynowaną rzodkiewką
Gnocchi z sosem chrzanowym, jarmużem i wędzonym kurczakiem (możliwa wersja wege)
Sałata rzymska z jajkiem na twardo, majonezem musztardowym i parzonym porem (V/GF/LF)
DESERY
Ciasto dnia
Twoja impreza rodzinna lub spotkanie z przyjaciółmi może mieć scenariusz, który sprawi, że wszyscy goście długo będą je wspominać! Pomysły można ze sobą dowolnie łączyć, a jeżeli masz na myśli jeszcze inny plan – koniecznie daj nam znać. Polecamy się jako idealne miejsca na: urodziny, imieniny, przyjęcia komunijne, chrzciny, wesela, jubileusze, wieczory kawalerskie i panieńskie, spotkania z przyjaciółmi. Poznaj nasze scenariusze!
To nie musi być tak, że przychodzicie do restauracji i zamawiacie dania z karty… Możecie sami gotować! Nasz kucharz może poprowadzić z Wami warsztaty kulinarne na dowolny temat, albo… albo to Ty możesz zostać szefem kuchni, sam ustalić menu i gotować dla swoich gości. Nasza mobilna stacja kulinarna FoodLab będzie do waszej dyspozycji.
Koszt: zależy od wybranego menu i liczby gości. Zwykle około 80 – 100 zł/ osoba.
Szczegóły: restauracja@concordiataste.pl
Świętować możecie u nas także Komunie. Przestronnym, czystym, industrialnym wnętrzom Concordia Taste z białym kolorem jest do twarzy! Dlatego w majowe niedziele przestrzeń Concordii wypełniają rodziny, celebrujące Pierwszą Komunię przy wspólnym stole. W dobry nastrój wprawiają gości dodatkowo, zarówno dorosłych, jak i dzieci, przepyszne dania zaprojektowane specjalnie na tę okazję!
Koszt: od 120 zł/ osoba
Szczegóły: Maciej Pustkowiak: m.pustkowiak@concordiataste.pl lub 607 450 014
Wino i ser, whisky, piwo, albo drinki z pokazami barmańskimi. Podczas wieczoru z przyjaciółmi lub rodziną możecie poznać wiele odmian swoich ulubionych alkoholi, poznać ciekawostki na ich temat i nauczyć się prawidłowo je serwować! Wszystko to oczywiście pod okiem eksperta – specjalisty. Atmosfera naszej restauracji na pewno będzie sprzyjała rozmowom i dzieleniu się doświadczeniami! Zapraszamy na kolacje degustacyjne.
Koszt:
Szczegóły: restauracja@concordiataste.pl
Chcesz, by znajomi zapamiętali Twoją imprezę? Nic prostszego! Zróbcie sobie zdjęcia niczym gwiazdy z czerwonego dywanu – ścianka, flash’e i paparazzi. Podczas imprezy może towarzyszyć Wam profesjonalny fotograf, który zrobi sesję na zamówienie. Możemy również ustawić automat, przed którym bez skrępowania będziecie mogli pozować!
Sesja może być również elementem dodatkowym imprezy o dowolnym charakterze.
Koszt:
Szczegóły: restauracja@concordiataste.pl
Dobre śniadanie to dobry dzień, dlatego tak lubimy je celebrować. W tygodniu zapraszamy grupy współpracowników np. na śniadaniowe spotkania kreatywne , a w weekendy namawiamy do wspólnego spotkania rodziny i przyjaciół. Serwujemy pyszne ciepłe bułeczki i rogaliki, polskie sery zagrodowe, domowe powidła, świeże jajka, ciasta i inne dania na życzenie. Do tego oczywiście kawa, herbata i soki… Takie śniadanie może właściwie trwać do obiadu!
Koszt: 35 zł/ osoba
Szczegóły: restauracja@concordiataste.pl
Wszystko, co robimy, jest dobrze i ze smakiem zaprojektowane. Tak samo może być z Waszym przyjęciem weselnym. Mamy unikalne wnętrza, dużo miejsca i doskonałą kuchnię. Polecamy dobre zespoły muzyczne i fotografów. Projektujemy dekorację, zaproszenia i kartki z podziękowaniami. Współpracujemy z projektantami sukienek i garniturów. I, co ważne, na wolny termin nie trzeba u nas czekać dwa lata! Zapraszamy.
Koszt: do ustalenia po konsultacji, średnio około 250 zł/ osoby
Szczegóły: restauracja@concordiataste.pl
Dania podane na laboratoryjnych szkiełkach albo w ekologicznych opakowaniach, całe menu w kolorach firmowych lub nawiązujące do sztuki teatralnej, którą obejrzą goście? W naszej restauracji wszystko jest możliwe!
Obsługujemy zarówno gości kameralnych spotkań, jak i imprezy, w których udział bierze kilkaset osób. Organizujemy śniadania prasowe, lunche biznesowe, przyjęcia firmowe i świąteczne, bankiety, czy koktajle. I zawsze dbamy o najwyższą jakość i doskonały smak!
Catering przygotowujemy na miejscu oraz w miejscach wskazanych przez Klientów i Partnerów. Co roku na przykład obsługujemy Festiwal Transatlantyk i Malta Festival.
W Concordia Design, oprócz naszej restauracji, funkcjonuje również kreatywne centrum konferencyjne. Łącznie mamy do dyspozycji około 1000 m² powierzchni o nieograniczonych możliwościach aranżacyjnych. Organizujemy konferencje, eventy, imprezy firmowe, premiery produktów, mini targi, spotkania prasowe i inne. Działamy według autorskiej metodologii event design, dzięki której każde wydarzenie jest zaprojektowane w niepowtarzalny i dopasowany do potrzeb sposób. Możemy je wzbogacić o warsztaty, spektakle teatralne, koncert, czy dodatkowe animacje.
Każdą imprezę organizujemy w kompleksowy sposób – od wydruku zaproszeń, poprzez przygotowanie scenariusza aż po produkcję pamiątkowych gadżetów.
ZWIERZYNIECKA 3, POZNAŃ
rezerwacjA stolików
i organizacja imprez:
restauracja@concordiataste.pl
tel. +48 609 002 964
restaurant SUPERVISOR:
Agata Kaczor
a.kaczor@concordiataste.pl
catering:
Emil Witczak
catering@concordiataste.pl
tel.+48 692 684 850
Kontakt z działem PR
