Kolorowy ptak naszej restauracji. Artysta, ceniący jakość, kreatywność i nieszablonowe podejście do serwisu. Związany z gastronomią od wielu lat. Zaczynał tę przygodę ucząc się od najlepszych w samej stolicy (Bubbles, Kieliszki na próżnej, Belvedere). Rodzimy Poznaniak, powrócił do miejsca, które daje mu więcej oddechu i swobody. Uwielbia ludzi, rozmowy i restauracyjne życie, które niemalże nigdy nie ustaje. Jego praca to pasja i przyjemność. Na co dzień roztrzepany i szałaputny, w Concordia Taste opanowany, spokojny i rzeczowy. Sommelier z otwarta głową (w chmurach tylko wtedy, kiedy ma wolne :)). Ekstrawertyk, który swoje życie (także zawodowe) kocha za to, że żaden dzień, nie jest podobny do poprzedniego. Poznajcie Aleksandra Kubiaka.
