Absolwent Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu UP Poznań. Dietetyk specjalizacji żywienie zbiorowe i catering. Posiada zainteresowania z zakresu technologii i przetwórstwa żywności, nowoczesnych zasad żywienia. Ma doświadczenie w organizacji imprez. Czerpie satysfakcję przy realizacji bankietów, warsztatów i szkoleń, dąży do rozwoju i udoskonalania rozwiązań. Ważny jest dla niego szacunek w zespole. Kocha kuchnie polską i właśnie w niej, pod okiem szefa kuchni Adama Adamczaka, się specjalizuje.